随着生活快节奏的发展，往往有很多人喜欢下馆子吃饭。而根据报道，在现在餐饮业火爆发展的过程中，其中餐饮业及食品加工业在生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并为强致癌物。对人身健康有很大隐患。

且国家环保要求也比较严，要求餐馆要安装油烟净化器才能开业。选择油烟净化处理设备，先看看需要用多大风量的净化器，大概一个火口是2000风量，两个是4000风量。知道选用多大的油烟净化器。最后还要知道要选用哪个品牌的油烟净化器，是达到无烟效果，具体的价格也根据不同品牌和地区，它们的价格也不一样的。